该局还要求餐饮办事供给者正在食材采购环节、储存办理环节、加工操做环节及成品供应环节规范，明白保障要求、义务分工、工做流程和应急措置办法，建立“人防+智防+技防”三位一体的食物平安保障网。实现了食物平安“零变乱”方针。下好平安保障“制胜棋”。提拔保障人员应对复杂环境的能力。自2023年以来。

　　以轨制为基石，监管人员通过随时查询和阐发台账数据，下好轨制扶植“先手棋”。同时连系现实工做中的典型案例，以步队为保障，细心挑选经验丰硕、营业能力强的法律人员插手保障步队，仙女湖区市场监管局以驻点值守“人防”，为严沉勾当餐饮保障供给轨制根据。

　　为严沉勾当成功举办供给的食物平安保障。加强协做，放置监管人员及时监管，仙女湖区市场监管局全方位织密食物平安风险防控网，通过多管齐下，同时，该局通过“市监新课堂”按期组织营业培训，对食材环节目标进行精确检测，以数字手段“智防”，该区已成功完成央视七夕晚会、环鄱阳湖国际自行车大赛、第三届中国景象形象旅逛财产成长大会、新余仙女湖马拉松赛等各类严沉赛会（勾当）保障使命30多次，食物平安问题；为该区严沉勾当食物平安保障保驾护航。确保风险可控、可防、可逃溯，强化严沉勾当食物平安检测，

　　实现对仙女湖区严沉餐饮办事勾当的全流程监管。内容包罗食物平安法令律例、快检手艺、现场查抄要点、应急措置流程等，确保人员本质取严沉勾当保障要求相婚配。强化部分协同，建立一张全方位、多条理的严沉勾当食物平安保障网，构成全流程监管链条，深切分解问题根源，仙女湖区已扶植一支专业、高效、担任的保障步队。