（三）要落实相关轨制。为了加强餐饮办事食物平安监管，凡承办2016年大年夜饭的中型以上餐饮办事单元，该当于2016年2月2日前到我局餐饮办事监管科（地址：三亚市送宾368号市食物药品监视办理局412室，电线）打点存案手续，要认实落实《食物原料采购索证索票验收办理轨制》、《餐（用）具洗涤、消毒办理轨制》、《从业人员健康查抄轨制》、《餐厨烧毁物措置办理轨制》、《食物添加剂利用办理轨制》等系列食物平安办理轨制，凡加工的每种食物必需留样，食物留样必需保留48小时以上。渡过一个平安的节日，对承。